Og clematisen, blomstrer og fylder som den skal.
mandag den 20. juni 2011
Haven
Så har vi haft en dejlig weekend, sammen med børnebørnene.
Der har været nok at se til, men nu hvor de er kørt kan der også blive tid til at kigge lidt på haven.
Jordbærene er for alvor i gang med at give dejlig bær, Uhmmm
Der har været nok at se til, men nu hvor de er kørt kan der også blive tid til at kigge lidt på haven.
Jordbærene er for alvor i gang med at give dejlig bær, Uhmmm
lørdag den 18. juni 2011
Mormors kanelsnegle
I dag har Ronja og mormor bagt kanelsnegle.
Opskriften skulle nedskrives, så dem i Irland, samt forhåbentlig flere, kan få glæde af dem også.
De blev gode, spist er de snart……..
Opskriften kommer her:
50 g gær
1 tsk. Salt
1 tsk. Sukker el. honning
4½ dl mælk/vand
40 g smeltet el. fl. Margarine
1 æggehvide
Ca. 700 g hvedemel el. 200 g grahamsmel og 500 g hvedemel
Dejen røres til den er lind og hæver ½ time
Fyldet røres:
70 g blødt smør el. margarine
70 g sukker
2-3 tsk. Kanel
1 æggeblomme
Dejen hældes ud på et melet bord og bankes/rulles ud til en stor firkant (ca. 30 x 40 cm)
Fyldet smøres udover i jævnt lag.
Firkanten rulles til en pølse fra den smalle ende, og skæres nu i 1½ cm tykke skiver, som lægges på bageplade og trykkes lidt ud med fingrene.
Hæver endnu 15 min, og bages ved 220 grader i ca. 12 min. eller til de er gyldne.
Pyntes med kakaoglasur
mandag den 6. juni 2011
Mors frikadeller
Måske burde der også komme en opskrift på frikadeller, når man tager bloggens navn i betragtning.
Den kommer her:
Mors frikadeller
500 g hakket svin og kalv
2 æg
2 håndfulde havregryn (knuses før de drysses i)
1 revet løg
2 tsk. salt
1 tsk peber
ca. 1 dl mælk
Røres godt sammen. Må ikke være mere blød end at skeen kan stå i farsen.
Hviler ca. 15 min, og sættes derefter på en pande med lidt flydende margarine.
Vendes flere gange til de er færdige.
søndag den 5. juni 2011
Piraternes Brunsviger
Piraternes Brunsviger
Dej:
50 g gær, smuldres
5½ dl lunt vand el. mælk, hældes ved
1 æg
1 tsk. Salt
1 spsk. Sukker
½ dl fl. Margarine el. olie
Hvede mel røres i, til det samler sig men stadig er lind
Hæver min. ½ time
Fyld:
150 g margarine, smeltes i gryde
½ dl. Sirup og
400 g farin, røres i
Ovnen tændes på 220 grader
Når dejen er færdig hævet, klappes den ud i en smurt bradepande. Lidt fl. Margarine på hænderne så er det let at fordele i et jævnt lag.
Hæver igen 15 min.
Fyldet fordeles udover dejen. Med en finger prikkes huller i dejen, og kagen sættes i ovnen i 20 min, eller til den er gylden i kanten.
Velbekomme
Abonner på:
Opslag (Atom)